11 mars 2009
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Flans de légumes
recette Demarle
Ingrédients :
250g de carottes
250g de courgettes, céleri, navet ou choux fleurs
250g de haricots verts ou brocolis
2 œufs (x3)
2 grosses c à s de crème (x3)
Sel et poivre (x3)
Préparation :
On peut prendre des galets congelés ou faire une purée de légumes cuits à la vapeur.
Mélanger 2 œufs, 2 c à s de crème fraîche du sel et du poivre à chaque purée.
On peut aussi mettre de la ciboulette ciselée dans la purée.
Mettre une couche de chaque couleur dans les empreintes.
Faire cuire au four (th 6-7) pendant 20mn.
-> Simple et rapide !!!
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