- 120 g environ de quinoa et de sésame
- 3 blancs de poireaux
- 2 carottes, 1 oignon
- du parmesan
- 1/2 cuillère de curry
- 1/2 cuillère de paprika
- ail et sel
Préparation :
- laver le quinoa,
- faire bouillir de l’eau,
- cuire le quinoa en ajoutant une pincée de sel une dizaine de minutes,
- cuire à la vapeur les blancs de poireaux émincés dans une cocotte,
- couper les carottes en fines tranches,
- émincer l’oignon et le faire fondre dans une poêle avec un peu d’huile,
- ajouter les carottes et cuire à feux doux,
- une fois la cuisson effectuée, ajouter les poireaux avec le curry et le paprika,
- mettre la préparation dans un plat et la mélanger au quinoa et au parmesan,
- ajouter l’ail écrasé et mélanger le tout,
- mettre un peu au four avant de servir
-> Je n'ai pas mis de sésame mais avec le quinoa qu'est ce que c'est bon !!!
Désolée je n'en connais plus la source !
