Gâteau de Courgettes sucré.
recette trouvée sur ST
Ingrédients :
1 grosse courgette ou 4 petites (environ 800g à 1kg net)
200 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé ou 2 c à c
1 sachet de levure
100 g de beurre fondu
1 peu de cognac ou rhum (facultatif)
Préparation
Faire cuire les courgettes mi épluchées et coupées à l'eau ou à la vapeur.
Laisser refroidir.
Dans le robot, mixer les courgettes 10 s Vit 5
Y ajouter les ingrédients sauf le cognac 20s vit 5. Racler les bords du bol.
Mettre le cognac et remixer 10 s vit 5. On doit avoir une préparation comme une soupe très épaisse.
Mettre dans un moule à manquer. Mettre au four 35 à 40 mn à 210°.
--> Mes courgettes une fois cuites ne faisaient plus que 525g alors j'ai divisé le reste des ingrédients par deux!
