A la recherche de nouveau muffins si possible au chocolat, je suis tombée sur un site sympa.
Je teste dès que j'ai acheté les "Mon Chéri" !
Muffins « Mon Chéri »
recette trouvée sur le blog "Mon p'tit atelier culinaire"
Ingrédients :
260g de farine
1 sachet de levure chimique
½ c à c de bicarbonate
1 œuf
200g de lait
120g de sucre
80ml d'huile neutre
3 c à s de cacao en poudre
12 Mon Chéri
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Posez vos empreintes pour Muffins sur la plaque perforée.
Mélangez la farine, le cacao, la levure et le bicarbonate.
Battez l'œuf dans le cul-de-poule en omelette. Rajoutez le sucre, le lait et l'huile. Mélangez bien.
Rajoutez le mélange sec (farine...) et mélangez légèrement jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides. Il faut que la pâte contienne encore des grumeaux.
Remplissez les empreintes à ¾ et enfoncez un « Mon Chéri » dans chaque gâteau.
Faites cuire à 180°C (th.6) pendant 20-25 minutes.
Laissez reposer par la suite environ 10 minutes dans les empreintes avant de démouler les muffins pour les laisser refroidir complètement sur une grille.
