17 janvier 2010
7
17
/01
/janvier
/2010
18:11
Biscuit antillais
Ingrédients :
125g de noix de coco râpée
15g de beurre
120g de sucre en poudre
4 œufs
90g de farine
1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffer le four à 180° (th. 6)
Insérer le fouet dans le bol, ajouter les œufs, le sucre et une pincée de sel et mixer 1 mn vitesse 3.
Régler 3 mn à 50° vitesse 3.
Mixer sans le gobelet 1 mn à vitesse 3 pour refroidir la préparation.
Ajouter la noix de coco et la farine et mixer 40 sec à vitesse 3.
Verser dans un moule à gâteau rond beurré et cuire au four environ 30 mn à 180° (th. 6).
--> J'ai fait cette recette trouvée dans le livre des desserts avec une crème anglaise comme accompagnement : sympa et rapide à faire !
Partager cet article
