9 mai 2010
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Crêpes Soufflées aux lardons
Recette Demarle
Ingrédients
2 œufs
125g de farine
250g de lait
200g de lardons allumettes
70g de gruyère
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C
Mixer le gruyère avec le robot magique ( 10s vit7) et réserver.
Mélanger dans le bol du robot les œufs, la farine et le lait ; saler et poivrer.
Disposer un peu de lardons dans chaque empreinte de la plaque « petits fours » 48 empreintes.
Verser par-dessus un peu de la préparation puis rajouter le gruyère .
Cuire au four à 200°C pendant 15mn.
Les crêpes vont gonfler et dorer.
Servir en apéritif.
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