3 janvier 2011
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Feuilleté au saumon poireau
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
500 g de filet de saumon en lamelles
250 g de poireaux
50 g de beurre
1 verre de vin blanc
1 jaune d'œuf
de l'aneth
du sel et du poivre
Préparation :
Emincer le poireau et le faire suer avec le beurre, rajouter le vin blanc et cuire jusqu'à évaporation.
Disposer le saumon, légèrement salé, sur la première pâte feuilletée, puis une couche de poireaux, puis à nouveau du saumon, ajouter l'aneth le sel et le poivre.
Mettre la deuxième pâte et humecter les bords avant de souder avec la première.
Badigeonner de jaune d'œufs et cuire 30 mn th7.
-> Très simple à faire ! Pas de photo j'ai oublié 
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