10 mars 2010
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Flans de légumes
recette donnée par mon amie Colette
Ingrédients :
600g de légumes crus coupés en petits dés
20cl de crème fraîche
2 c à s de maïzena
4 œufs
60g de gruyère râpé
1 poignée de persil
1 oignon
Sel, poivre et noix de muscade
Préparation :
Mixerle gruyère puis réserver. Mixer le persil avec l’oignon. Ajouter tous les autres ingrédients ( gruyère compris) et mélanger. Mettre dans les alvéoles.
Enfourner (th 210°) pendant 30mn.
--> J'ai utilisé une julienne de légumes surgelés et c'était très bon , il en reste pour ce soir!
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