20 décembre 2012
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Galettes anglaises
Ingrédients
200g de farine
200g de sucre
200g de beurre
200g d’amandes en poudre
200g de raisins noirs
4 jaunes d’œufs
Un peu de cannelle
Le zeste râpé d’un citron
Préparation
Travailler le tout rapidement à la main, pour en faire une pâte bien homogène.
Etaler la pâte à l’épaisseur des raisins de Corinthe et découper des galettes rondes.
Faire cuire 12 à 15mn dans un four à 150°C.
A la sortie du four, badigeonner avec un glaçage (sucre glace+ rhum)
->Photo faite avant glaçage !
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