24 février 2010
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Gâteau léger aux noisettes
du blog Nuage de farine
Ingrédients
80 g de noisettes en poudre
150 g de sucre de canne
5 blancs d'œufs (175 g)
100 g de beurre fondu
75 g de farine
Préparation
Préchauffer votre four à 200°.
Monter les blancs en neige.
Ajouter délicatement la poudre de noisettes et le sucre et mélanger doucement..
Incorporer tout aussi délicatement la farine et terminer par le beurre fondu.
Verser la pâte dans le moule choisi et enfourner pendant 15 mn à 200° puis 10 mn à 150° .
Démouler après quelques instants et saupoudrer de sucre glace pour décorer une fois que le gâteau est refroidi (sinon, le sucre fondra).
--> Très léger et moelleux !
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