16 février 2011
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08:00
Gratin d'endives
Ingrédients pour 4 personnes :
5 endives
2 blancs de poulet
200g de champignons de Paris
gruyère râpé
1 c à s de moutarde forte
3 c à s de crème fraîche
sel et poivre
Préparation
Laver et trancher le trognon des endives, puis les couper en tronçons.
Les cuire à la vapeur 10 mn en autocuiseur.
Couper les blancs de poulet en petits dés et les cuire au beurre à la poêle.
Dans un plat à gratin, mettre les endives cuites, les champignons et le poulet.
Recouvrir du mélange crème et moutarde.
Saler et poivrer.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Passer au four chaud 10 mn.
--> sympa mais ici difficile de plaire à tous . Entre "j'aime pas les endives" et "j'aime pas les champignons"... Pas grave , moi j'ai aimé !
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