9 janvier 2014
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19:23
Gratin Dauphinois
Ingrédients
1 gousse d'ail
1200g de pomme de terre, coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400-500 g de crème liquide, 30% de MG ( j'ai mis 440g car c'est ce qu'il me restait)
1 c à c de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade
gruyère
Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Placer l'ail dans le bol et mixer 5s à vit 5
Ajouter les pommes de terre, la crème, le sel, le poivre et la muscade et cuire 20 mn à 100° FSI vit mijotage
Verser le mélange dans un plat à gratin. Parsemer éventuellement de fromage râpé.
Enfourner 15 mn à 210°.
-> pour ce soir !