31 mai 2011
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08:00
Mini Muffins rhubarbe
Ingrédients
300g de rhubarbe
60g de beurre
90g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
10g de farine
½ sachet de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
A l’aide du fouet, faire mousser le beurre ramolli avec le sucre, les œufs, le sel et le sucre vanillé.
Continuer à battre jusqu’à ce que le mousse blanchisse.
Incorporer la rhubarbe en mélangeant à l’aide de la spatule. Ajouter enfin, le mélange farine-levure. Remplir les empreintes aux ¾.
-> Sympa et de saison !
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