J'ai voulu chercher la recette d'une pâte à tarte pour l'envoyer à une amie et j'ai regarder en vain sur mon blog sans en trouver une seule !
Pourtant j'en fais souvent !!! C'est ultra simple!
Alors voilà , je répare mon oubli
Pâte brisée
Ingrédients:
80g de beurre en morceaux
1/2 c à c de sel
150g de farine
1 c à c de sucre vanillé
Préparation:
Mettre tous les ingrédients dans le bol avec 50g d'eau et régler 30s sur fonction épi.
Mixer 10s, FSI, vit2 pour décoller la pâte du bol et la sortir.
Voici la recette donnée par Christine, une amie:
Pâte à tarte
Ingrédients pour 2 pâtes:
120 g de beurre
1 pincée de sel
1 gobelet d’eau
Préparation :
Mettre la farine, le sel et le beurre dans le bol et faire 4-5 pulsions de Turbo.
Ajouter l’eau et programmer 2 mn/Fonction épi.
Sortir la pâte du bol, et l’étaler pour votre recette.
Merci Christine. C'est vrai que j'avais tendance à doubler mes proportions mais je ne mettais pas d'eau ; à essayer !
Et enfin la recette de la pâte feuilletée:
Pâte feuilletée
Ingrédients :
150g de beurre congelé
150g de farine
75g d’eau bien froide
1 pincée de sel
è En fait il faut autant de beurre que de farine et moitié d’eau
Préparation :
Mettre tout dans le robot magique 15s à vit6 puis 10s FSI à vit 2.
Etaler la pâte, la rouler sur elle-même comme un petit boudin et rouler le boudin sur lui-même (comme pour faire un escargot)
Mettre au frais et renouveler l’opération trois fois. Après les trois fois remettre au frigo 30mn .
Sortir la pâte pour l’utiliser immédiatement .
