22 octobre 2010
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Pommes de terre au lard
Ingrédients
1 kg de pommes de terre à chair ferme
200g de lardons fumés
400g d'eau
3c à s d'huile d'olive
1 oignon
1 cube de volaille
muscade, gingembre, sel, poivre
Préparation
Emincer l'oignon quelques secondes dans le bol, ajouter l'huile.
Faire revenir 5 mn à 90° vit1.
Ajouter le cube de volaille avec l'eau et les aromates et mixer 20s.
Mettre le fouet dans le bol,
Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés et les lardons. Cuire 20 mn à 90° vit1.
--> Je m'attendais à autre chose ....mais le robot ne remplace pas la cocotte en fonte hein , surtout en mettant autant d'eau!
En tout cas cela donne une purée aux lardons très bonne 
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