20 novembre 2009
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17:58
Soufflé rapide
Ingrédients
150 g de gruyère
4 œufs
300g de lait
50 g de beurre
60 g de farine
100g de crème fraîche liquide
1 grosse pincée de noix de muscade râpée
1 c à c de sel
poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Introduire le gruyère en morceaux dans le bol et le mixer 10s à vit 7.
Vider le bol dans un saladier
Introduire les autres ingrédients sauf la crème. Cuire 3mn à 90° vit 3.
Ajouter le gruyère et la crème mixer 10 s vit 6
Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré et fariné, cuire au four 35 à 40 mn à 180° (th6)
-->Simple et bon !
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