Tarte poulet courgettes au roquefort
Recette trouvée sur le blog de Doudoue
Ingrédients (pour 4 personnes) :
450 g de blanc de poulet
2 courgettes
1 Roquefort
15 cl de lait
3 œufs
poivre
1 pâte brisée ou feuilletée
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C .
Couper le blanc de poulet en petits morceaux et faire cuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
En même temps, couper les courgettes en rondelles, arroser d'eau et les faire blanchir dans l’eau bouillante 5mn.
Pendant ces 5 minutes, écraser le fromage entier et mélanger au lait et aux œufs.
Poivrer.
Piquer la pâte et répartir dessus dans l'ordre : le poulet, les courgettes et la préparation au fromage.
Enfourner pour 30 minutes de cuisson environ...
--> très bon !
