Tartiflette
recette Demarle
Ingrédients :
3 pommes de terre
100g de gruyère râpé
5 œufs
½ oignon émincé
200g de lardons allumettes
½ reblochon
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Poser le flexipat sur la grille alu. Râper les pommes de terre très finement. Mettre tous les ingrédients mélangés (sauf reblochon) sur le flexipat et enfourner pendant 30mn. Couper de fines lamelles de reblochon.
Poser une silpat et une grille alu avant de retourner la tartiflette. Démouler.
Répartir le reblochon sur la tartiflette encore chaude et la rouler ou couper la tartiflette en deux, poser le reblochon sur une partie et couvrir avec la deuxième partie.
Consommer chaud avec une salade ou mettre au réfrigérateur pour déguster froid.
