23 août 2010
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Terrine de thon aux câpres
recette Demarle .
Ingrédients
- 3 œufs
- 2 boites de thon émietté
- 200g de crème liquide
- du pain dur pour obtenir 2 c à s de chapelure
- Sel et Poivre ou piments d'Espelette
- 9 à 12 bâtonnets de surimi
- Câpres
- Paprika
Préparation
Mixer le pain dur pour le réduire en chapelure
Mélanger les œufs, la crème, le thon, sel, poivre, chapelure.
Verser la moitié dans un moule à cake (empreintes lingots).
Parsemer de quelques câpres.
Saupoudrer de paprika
Disposer les surimis sur l'appareil
Verser dessus le reste de la préparation.
Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes pour le moule à cake (un peu moins en individuel)
--> Pour l'apéro ou en entrée c'est super bon.
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