Préparation :

Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du robot et mixer 5s à vit 5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.

Ajouter le beurre et régler 3mn à 90° vit 2.

A l’arrêt de la minuterie, ajouter le bouillon, 200g de vin rouge  et le romarin et régler 10mn à température Varoma vit 1.

Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, les couper en dés d’environ 2cm et les mettre dans le panier de cuisson.

Couper les blancs de poulet en deux dans le sens de la longueur et rouler chaque demi-blanc dans une tranche de jambon.  Déposer les roulés sur le plateau du Varoma.

Laver les champignons et les couper en lamelles. En mettre une partie dans le varoma et le reste avec les roulés de poulet sur le plateau.

A l’arrêt de la minuterie, insérer le panier de cuisson avec les pommes de terre dans le bol, déposer le varoma avec les roulés et les champignons sur le bol et régler 20 à 25mn à température Varoma , vit 1.

A l’arrêt de la minuterie, déposer les roulés de poulet et les légumes dans un plat de service et réserver au chaud.

Verser le bouillon dans un récipient et laver le bol.

Laver le persil et  le mettre dans le bol essuyé et mixer 5s à vit 8. Parsemer de persil les pommes de terre réservées.

Mettre 250g de bouillon réservé, 50g de vin rouge et tous les ingrédients de la sauce dans le bol et mixer 5s à vit 5. 

Régler 3mn à 100°, vit 2 et servir aussitôt.

--> Super bon

Crème dessert aux deux saveurs
recette du livre "A table avec T..."    

Ingrédients :
*500g de lait
*100g de sucre (60g si chocolat à cuire)
*1 sachet de sucre vanillé
*30g de Maïzena ou farine
*2 œufs
*3 c à s de crème fraîche
*1 c à s bombée de cacao amer ou 100g de chocolat pâtissier

Ustensile

Coupelles individuelles

Préparation :
Introduire le lait, le sucre, le sucre vanillé, la Maïzena ou la farine et les œufs dans le bol. Fermer et verrouiller. Mixer 6 s à vit 4 pour obtenir une pâte sans grumeaux.
Programmer 8 mn à 90° vit 3.
A la fin de la cuisson, introduire la crème fraîche par l'orifice du couvercle et mixer 10 s à vit 4.
Déverrouiller, ouvrir et verser la moitié de la préparation dans un saladier incliné calé sur un torchon roulé.
Ajouter le chocolat à l'autre moitié dans le bol. Fermer, verrouiller et mixer 10 s vit 4.
Déverrouiller, ouvrir et verser la préparation chocolatée sur le bord opposé à la vanille en redressant tout doucement le saladier.

Vous pouvez aussi choisir de faire toute la crème à la vanille, au chocolat ou au café, de remplacer le cacao par 1 c à s d'extrait de café liquide ou de café en poudre instantané ou encore au caramel avec 1 c à s de caramel liquide ou encore de remplacer la vanille par 1cs de Grand Marnier, Cointreau ou Rhum.

Pensez à faire votre sucre vanillé en mixant 1 mn à vit 9, 100 g de sucre en morceaux et une gousse de vanille pour le décor, parsemez la crème d'amandes effilées et de chocolat en poudre.

Soufflés aux deux chocolats

Recette pour 20 empreintes mini muffins

Ingrédients :
5 œufs
80g de farine
125g de sucre
130g de chocolat noir
155g de beurre
20 carrés de chocolat blanc

Préparation :
Préchauffer le four à 180° (th 6)
Mixer le chocolat 10 sec, vit 10
Ajouter le beurre et régler 4 mn, 37°, vit 2
Ajouter les œufs, la farine et le sucre. Mélanger 1 mn, vit 5-6
Remplir à moitié les empreintes, poser un carré de chocolat blanc dans chaque empreinte puis compléter avec le reste de préparation au chocolat.
Cuire 7 mn à 180° (th 6)
Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

--> Demandez à Alison s'ils restent longtemps!

Gâteau à la mandarine

Ingrédients :
2 mandarines entières (laver la peau)
2 œufs
200 g de sucre
90 g d'huile de tournesol
220 g de farine
extrait de vanille ou du sucre vanillé
1 sachet de levure


Préparation:
Préchauffer le four 180°C.
Mettre dans le bol du robot les mandarines avec la peau mais coupées en 4, les oeufs, la vanille et le sucre 1mn 50º vit4
Ajouter l'huile 6 s vit4
Pour finir ajouter la farine et la levure 10s vit5
Verser la pâte dans votre moule puis 30 à 40 mn à 180ºC.

--> vraiment sympa !

Tiramisu
 recette du livre "Envie de desserts"  

L'idéal est de le préparer la veille.

Ingrédients :
500 g de mascarpone
4 jaunes d'œuf
2 blancs d'œuf
60 g de sucre en poudre
10 g de sucre vanillé
50 g d'amaretto ou de rhum
400 g de café fort
20 à 24 biscuits à la cuillère
40 g de poudre de cacao amer
1 pincée de sel

Préparation :
Préparer un café très fort, y ajouter l'alcool, laisser refroidir.
Mettre le sucre dans le bol, mixer 10s vit 9. Ajouter les jaunes d'œuf, le mascarpone, le sucre vanillé, mixer 15s vit 6. Verser dans un saladier et nettoyer le bol.

Insérer le fouet, ajouter les blancs d'œuf et le sel, régler 3mn vit4.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la crème au mascarpone.

Imbiber, sans les laisser tremper dans le café, 10 ou 12 biscuits, en tapisser le fond d'un plat rectangulaire transparent (mettre la face plate, la plus imbibée, au-dessus). Recouvrir de la moitié de la crème au mascarpone, ajouter une couche de biscuits imbibés et finir avec la crème.

Recouvrir le plat d'un plastique alimentaire, mettre au réfrigérateur pendant au moins 6h.

Au moment de servir, retirer le film et saupoudrer d'une bonne couche de cacao amer.


->  bien entendu il peut se faire sans le robot mais c'est tellement plus simple avec !