Le blog de aja

Des petites nouvelles

Par aja

Houlàlà lalalala ..... Cela fait un bail que je ne suis pas venue publier ici ! Je cuisine toujours , mais j'ai moins de temps et moins l'envie de photographier mes créations. Depuis septembre 2014 momix a un grand frère Momix 5 ! et depuis octobre 2015...

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Pain brioché

Par aja

Pain brioché Recette du livre « A table avec Thermomix » Ingrédients 600 g de farine 2 jaunes d'œufs 1 cube de levure de boulanger fraîche 40 g de sucre 5 g de sel Préparation Mettre dans le bol la levure, 280 g d'eau, le sucre et régler 1mn à 37°, vitesse...

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Gratin Dauphinois

Par aja

Gratin Dauphinois Ingrédients 1 gousse d'ail 1200g de pomme de terre, coupées en fines rondelles (2-3 mm) 400-500 g de crème liquide, 30% de MG ( j'ai mis 440g car c'est ce qu'il me restait) 1 c à c de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de noix de muscade...

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Cookies aux pépites de chocolat super moelleux

Par aja

Cookies aux pépites de chocolat super moelleux Ingrédients (pour 45 cookies) : - 250 g de beurre - 300 g de pépites de chocolat - 2 œufs - 350 g de farine - 125 g de sucre semoule - 125 g de sucre brun - 1 cuillère à café de levure en poudre - sel Préparation...

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Epiphanie

Par aja

Depuis que Momix est à la maison, j'ai adopté le recette du livre Envie de Dessert pour ma galette des rois. Galette des rois Ingrédients : 1 jaune d’œuf 25g sucre glace TM 1 fève Pâte feuilletée - 300g farine - 300g beurre congelé au préalable en petits...

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Mes verrines de Nouvel an

Par aja

Verrine Saint-Jacques et endives Ingrédients · 3 endives · 1 noix de st jacques par personne · 1 c à s de sésame · 1 c à s de vinaigre balsamique · 3 c à s d'huile de colza · 15 g de beurre demi-sel · 1 oignon blanc frais · Sel · Poivre Préparation Effeuiller...

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Voeux 2014

Par aja

Epictète a dit : "N'attends pas que les événements arrivent comme tu le souhaites. Décide de vouloir ce qui arrive… Et tu seras heureux." Croyez en vos plus beaux rêves et vos vœux seront exaucés !

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Omelette espagnole aux pommes de terre

Par aja

Omelette espagnole aux pommes de terre Recette du livre « Ma cuisine 100 façons » Ingrédients : 200 g d'oignons 100 g d'huile d'olive 400 g de pommes de terre 100 g d'eau 1/2 c à c de sel 6 œufs 2 c à s d'huile d'olive Préparation : Eplucher les pommes...

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Buche de Noël

Par aja

Buche de Noël Ingrédients pour environ 12 personnes Pour le biscuit - 4 œufs - 100g de sucre - 100 g de farine - 1 pincé de sel Pour la crème pâtissière (chocolat, praline ....) - 2 œufs - 35 g de sucre - Sucre vanillé - 15 g de farine + 10 g de maïzena...

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Salade russe

Par aja

Salade russe Ingrédients 600 g de pommes de terre coupées en dés 150 g de carottes coupées en dés 100 g de petits pois surgelés 600 g d'eau 4 œufs 1/4 c. à c. de sel 60 g d'olives , quelques-unes pour la décoration 60 g de cornichons 1 bocal de thon égoutté...

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