18 décembre 2010
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Coulants au chocolat
Ingrédients: pour 4 personnes :
100 g de chocolat à dessert
70 g de beurre
2 œufs entiers
100 g de sucre
1 c à c de farine
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le beurre, le sucre et le chocolat dans le bol. Faire chauffer 4mn à 100°C, vit1. Ajouter juste avant la fin la cuillère à café de farine et les deux œufs, passer en vitesse 4 pour bien mélanger l'ensemble des ingrédients.
Verser l'appareil dans des moules ou empreintes "muffins" Flexipan. Faire cuire les coulants 12mn.
Laisser refroidir quelques minutes avant de les démouler.
Servir encore chaud avec une boule de glace, un coulis de fruits ou une crème anglaise maison.
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