Houlàlà lalalala ..... Cela fait un bail que je ne suis pas venue publier ici ! Je cuisine toujours , mais j'ai moins de temps et moins l'envie de photographier mes créations. Depuis septembre 2014 momix a un grand frère Momix 5 ! et depuis octobre 2015...
Je vous présente à tous mes meilleurs voeux pour l'année 2010. Qu'elle vous apporte bonheur santé et réussite ! 1 zeste de réussite 1 soupson d'imprévu 1 pointe d'humour le tout arrosé de bonheur et d'amour et 2010 aura une saveur inoubliable ! RECETTE...
Fondant aux carottes Ingrédients 300g de carottes 200g de mascarpone 4 œufs 60g de gruyère 2 c à s de persil 6 kiri Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mettre les empreintes pyramides sur la plaque alu. Mixer le gruyère avec Momix 5s vit8. Ajouter...
Fondant moelleux aux marrons recette trouvée sur le net Ingrédients : 1 boite de 500g de crème de marron 4 œufs 1 c à s de farine 100g de beurre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la crème de marron avec les jaunes d’œufs de façon vigoureuse....
Buche de Noël Ingrédients pour environ 12 personnes Pour le biscuit - 4 œufs - 100g de sucre - 100 g de farine - 1 pincé de sel Pour la crème pâtissière (chocolat, praline ....) - 2 œufs - 35 g de sucre - Sucre vanillé - 15 g de farine + 10 g de maïzena...
Depuis que Momix est à la maison, j'ai adopté le recette du livre Envie de Dessert pour ma galette des rois. Galette des rois Ingrédients : 1 jaune d’œuf 25g sucre glace TM 1 fève Pâte feuilletée - 300g farine - 300g beurre congelé au préalable en petits...
L’Opéra Ingrédients : Biscuit Joconde 100g d’œuf entier (soit 2 œufs) 55g de blanc d’œuf (soit 2 blancs) 65g + 15g de sucre 20g de farine 65g de poudre d’amandes 15g de beurre fondu Attention ! Les proportions sont pour 1 biscuit mais pour le gâteau il...
Verrine Saint-Jacques et endives Ingrédients · 3 endives · 1 noix de st jacques par personne · 1 c à s de sésame · 1 c à s de vinaigre balsamique · 3 c à s d'huile de colza · 15 g de beurre demi-sel · 1 oignon blanc frais · Sel · Poivre Préparation Effeuiller...
Cookies aux pépites de chocolat super moelleux Ingrédients (pour 45 cookies) : - 250 g de beurre - 300 g de pépites de chocolat - 2 œufs - 350 g de farine - 125 g de sucre semoule - 125 g de sucre brun - 1 cuillère à café de levure en poudre - sel Préparation...
Gratin Dauphinois Ingrédients 1 gousse d'ail 1200g de pomme de terre, coupées en fines rondelles (2-3 mm) 400-500 g de crème liquide, 30% de MG ( j'ai mis 440g car c'est ce qu'il me restait) 1 c à c de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de noix de muscade...
Samedi j'ai fait un apéritif dinatoire pour une vingtaine de personnes. Au menu il y avait : des crudités coupées en bâtonnets: carottes concombres tomates cerises surimi Mini pizza Feuilletés au thon Mousse au thon Flan de légumes au crabe Roulé aux...
Pâté lorrain recette classique trouvée sur le net Ingrédients : 350g de viande de porc dans l'échine, coupée en lanières d'environ 1cm . 150 g de viande de veau coupée de la même manière. 1 échalote 1 oignon 1 ou 2 gousses d'ail 1 ou 2 branches de persil...
Parmentier de Poisson Ingrédients : 1kg de pommes de terre 400g de lait Oignon Ail 650g de filet de cabillaud Sauce soja ou vin blanc 2 tomates Sel et poivre Préparation : Faire une purée selon la recette du robot magique ( 1kg de pommes de terre en morceaux...
Justine a 20 ans aujourd'hui ! Bon anniversaire ma chérie J'ai voulu marquer l'événement d'une façon originale ,en plus du cadeau habituel . Alors voici en images Vue d'ensemble : j'ai conçu le gros et Alison le petit ( on s'est bien amusé !) Vue de plus...
Pain au lard après avoir cherché sur le net, j'ai fait un mix de plusieurs recettes Ingrédients 10g de levure de boulanger 300g de lait 500g de farine 75g d'eau 40g d'huile d'olive 200g de lardons 100 à 150g d'émenthal en morceaux sel, poivre Préparation...
Mini charlottes au chocolat blanc et noix de coco vu sur ST Ingrédients : 100 g de chocolat blanc 80 g de beurre 70 g de sucre semoule 2 œufs entiers 80 g de noix de coco Préparation : Faire fondre le chocolat dans le bol du robot avec le beurre environ...
Epinards à la florentine de « A table avec Thermomix » Ingrédients pour 4 personnes 1kg d'épinards en branche frais 8 œufs 50 g de gruyère râpé 10 g de beurre Pour la béchamel 60g de farine 60g de beurre 600g de lait Noix muscade râpée Sel, poivre Préparation...
Clafoutis de rhubarbe recette trouvée sur le net et améliorée à ma sauce Ingrédients 500 g de rhubarbe 4 oeufs 100 g + 100 g de sucre 80 g de farine 30 cl de lait 30g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Préparation: La veille au soir : Eplucher et laver...
Madeleines Ingrédients pour environ 60 madeleines un moule à madeleines 300g de farine t65 max 300g de sucre en poudre 4 œufs 250g de beurre mou 10g de sucre vanillé ou 1 zeste de citron Préparation Préchauffer le four à 180° (t6) Mettre dans le bol :...
Tarte printanière aux lardons allumettes fumés recette trouvée sur ST Ingrédients: 1 pâte brisée ou autre 2 petits courgettes 100 gr de lardons allumettes fumés 50 gr de champignons frais de Paris 1 demi oignon et 1 demi poivron rouge 100 gr de tomates...
Mousse glacée à la rhubarbe recette trouvée sur le net mais je ne sais plus où Ingrédients : 500g de rhubarbe 350g sucre en poudre 50cl crème liquide 3 jaunes d'œuf 1/2 jus de citron 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Faire mariner la rhubarbe coupée...
Jus de persil Ingrédients 500g d’eau 8 à 10 brins de persil équeutés 1 citron pelé à vif et épépiné 70g de sucre 100g de glaçons Préparation Placer un récipient sur le couvercle du bol et y peser l’eau. Réserver. Introduire le persil, le citron, le sucre,...
Bon, je sais ce n'est pas la première fois ... Mais quand arrive la saison de la rhubarbe c'est mon pêcher mignon ...J'aime vraiment beaucoup cette recette alors je partage encore ( cela vous évitera de chercher ... hihihi ) Mousse glacée à la rhubarbe...
Cake aux fruits confits Ingrédients : 125g de fruits confits 125g de raisins secs Suffisamment de Rhum pour recouvrir les fruits 4 œufs 225g de beurre mou 225 g de sucre morceaux 250g de farine T45 ½ paquet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation...
La brioche de Mulhouse Ingrédients 200 g de lait 1 cube de levure fraîche de boulanger 100 g de sucre en poudre 650 g de farine type 55 3 œufs dont un pour la dorure 120 g de beurre Préparation Mettre dans le bol le lait, la levure émiettée grossièrement...
