Tarte saumon brocolis
Ingrédients :
Pâte brisée:
200g de farine de blé type 55
100g de beurre mou en morceau
60g d'eau
1/2c à c de sel fin
Garniture:
2têtes de brocolis
3 œufs
100g de crème fraîche
200g de saumon frais cru
Sel, poivre, muscade ou cumin
1fromage de chèvre en bûche
Préparation
Pour la pâte brisée
Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 1mn sur épi
sortir la pâte du bol .La mettre dans du film étirable au frigo 30mn .L'étaler et foncer un moule à tarte , piquer le fond et cuire 10mn à four chaud 220°C.
Pour la garniture
Cuire les bouquets de brocoli au varoma 20mn/th°varoma/vit 1 au bout de 12mn, mettre le saumon dans le plateau du varoma.
Effeuiller le saumon sur la pâte, qui n'est que précuite.
Vider l'eau du bol, y verser les brocolis, les œufs, la crème, le sel, le poivre, l'épice et mixer 1mn/vit 5.Verser cette préparation sur le saumon.
Disposer le fromage coupé en rondelles sur la tarte et cuire 30mn/th°180°
-> Voilà mon repas du soir : Mmmmmm
