22 juillet 2009
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Far breton aux pruneaux
recette V....
Ingrédients
300g de pruneaux dénoyautés
100g de sucre semoule
120g de farine
4 oeufs
50g de rhum (ambré de préférence)
1/2 l de lait
1 pincée de sel
20g de beurre pour le moule
Préparation :
Faire tremper les pruneaux dans le Rhum pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Egoutter les pruneaux et conserver le jus restant.
Dans le bol, mettre tous les autres ingrédients ainsi que le jus de macération et mixer 1mn à vitesse 4.
Beurrer un plat allant au four et y verser la préparation.
Disposer les pruneaux égouttés sur la pâte.
Cuire au four environ 50mn à 180°. La lame d'un couteau doit ressortir sèche.
--> c'était une commande de mon mari
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