Jambonneau dijonnaise
Ingrédient :
1 jambonneau (le mien faisait 1280g)
2 oignons
25cl de vin blanc
50g d’eau
1 cube de bouillon de légumes
4 c à s de moutarde forte
3 c à s d’huile (j’ai pris de l’huile d’olive)
Sel et poivre
Basilic séché (j’ai pris en poudre)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Mixer les oignons 5s vit5. Tapisser un plat allant au four d’oignons hachés et mettre le jambonneau par dessus. Saler (très peu) et poivrer.
Mettre le vin blanc, l’eau et le cube de bouillon, la moutarde, l’huile et le basilic dans le bol du thermomix et mixer 1mn vit3.
Verser le tout sur le jambonneau et enfourner pour 1h30 à 180°C.
Arroser souvent avec le jus de cuisson.
--> une recette trouvée sur le net que j'ai adaptée et qui est au four pour tout à l'heure .
Je file préparer ma jardinière de légumes sauce au jambon ( recette avec mon robot que je vous donnerai après l'avoir faite ) pour accompagner.
