24 mars 2010
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Muffins au citron
Ingrédients pour une quinzaine de muffins :
3 œufs
100g de sucre en poudre
1 citron non traité
100g de beurre mou
120g de farine
20g de poudre d'amandes
1 sachet de levure
de la crème au citron
Préparation
Préchauffer votre four à 180°.
Mixer le beurre et le sucre avec le robot, puis incorporer un à un les œufs. Ajouter le zeste du citron, ainsi que son jus, puis la farine, la levure et la poudre d'amande, mixer 2mn30 vit 4 pour que le mélange soit homogène.
Remplir les moules au 2/3 et laisser cuire 20mn.
Laisser refroidir avant de démouler, et napper de crème au citron.
è J’ai trouvée cette recette chez Gigi. Merci !
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